متجر شوكولاتة

2. كاكاو فوراستيرو:  FORASTERO (الحبة القوية)

        كاكاو فوراستيرو هو الأكثر شيوعاً من أنواع الكاكاو الأخرى، حيث يمثل حوالي 85٪ من إجمالي إنتاج الكاكاو العالمي، شكولاتة مرٌّ للغاية، ورائحته شديدة، وعطري جدًا، وهو غني بمصادر المغنيسيوم والبوتاسيوم، وكلاهما ضروري للجهاز العصبي، وموطنه الأصلي في حوض الأمازون، ينمو في العديد من بلدان أمريكا الجنوبية، بما في ذلك بيرو والإكوادور وكولومبيا والبرازيل وفنزويلا، وينتج بشكل عام في غانا ونيجيريا وساحل العاج وغينيا الجديدة وماليزيا وإندونيسيا.

وحبوب كاكاو فوراستير تنتج شوكولاتة  قوية وليست عرضة للأمراض، ولها عائد أعلى بكثير؛ مما يجعلها الصنف المختار لمنتجي الكاكاو نظرًا لقوتها ومذاقها المميز.